Вильям Похлебкин

В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности. Книга ответит на вопросы как правильно заваривать чай, в каких случаях...

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Вильям Похлебкин, историк и писатель, в своем историко-детективном романе рассматривает великого тирана, диктатора и правителя величайшей в мире страны – Иосифа Виссарионовича Сталина. Все знают о том, что настоящей фамилией Сталина была Джугашвили. Почему Джугашвили взял псевдоним «Сталин»? Кто был живым прототипом этого псевдонима? Мистика сталинских чисел. Об этом, а также о других...

Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не только вкусно, быстро готовить, но и будете получать удовольствие от процесса.