Длительность: 19 ч. 37 мин.

Из истории русской кулинарной культуры

00_00_PohlYobkin_V_Iz_istorii_russkoy_kulinarnoy_kultury_Leonov_A 0:000:00СкоростьСкорость1 Таймер сна

00_00_PohlYobkin_V_Iz_istorii_russkoy_kulinarnoy_kultury_Leonov_A00_01_00_Vmesto predisloviya00_01_01_01_Vvodnaya glava00_01_01_02_Vvodnaya glava00_01_Ot avtora01_01_Fonvizin D.I.01_02_Nedorosl01_03_Brigadir01_04_Vybor guvernera01_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Fonvizina02_01_Krylov I.A.02_02_Podschipa02_03_Pirog02_04_Basni02_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Krylova02_06_Svodnyy spisok03_01_Zagoskin M.N.03_02_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Zagoskina04_Griboedov A.S.05_01_Pushkin A.S.05_02_Boris Godunov05_03_Evgeniy Onegin05_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Pushkina05_05_Kulinarnyy anturazh v prozaicheskih proivedeniyah Pushkina05_06_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyhv pushkinskoy proze05_07_Drugie sfery primeneniya kulinarnogo anturazha05_08_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Pushkina06_Belinskiy V.G.07_01_Lermontov M.Yu.07_02_Maskarad08_01_Gogol N.V.08_02_Revizor08_03_Zhenitba08_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Gogolya09_01_Turgenev I.S.09_02_Turgenev I.S.10_01_Mey L.A.10_02_Pirushka10_03_Pskovityanka10_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Meya11_Tolstoy A.K.12_Suhovo-Kobylin A.V.13_01_Ostrovskiy A.N.13_02_Ostrovskiy A.N.13_03_Ostrovskiy A.N.13_04_Ostrovskiy A.N.13_05_Ostrovskiy A.N.13_06_Ostrovskiy A.N.13_07_Kulinarnaya leksika u Ostrovskogo13_08_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Ostrovskogo14_01_Tolstoy L.N.14_02_Vlast tmy14_03_Plody prosvescheniya14_04_Zhivoy trup14_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Lva Tolstogo15_01_Naydenov S.A.15_02_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v pese Naydenova16_01_Chehov A.P.16_02_Svadba16_03_Ivanov16_04_Chayka16_05_Dyadya Vanya16_06_Tri sestry16_07_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v Treh sestrah16_08_Vishnevyy sad16_09_01_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Chehova16_09_02_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Chehova17_Vmesto poslesloviya18_01_Kulinarnyy repertuar dopushkinskoy dramaturgii kontsa 18-nachala 19 veka18_02_Kulinarnyy repertuar v poslepushkinskoy dramaturgii (do Ostrovskogo)18_03_Kulinarnyy repertuar sovremennikov i posledovateley Ostrovskogo18_04_Kulinarnyy repertuar dopushkinskoy dramaturgii kontsa 19 -nachala 20 veka18_05_Svodnyy kulinarnyy repertuar kontsa 18 - nachala 20 veka

Ошибка воспроизведения. Перезагрузите страницу. Если не помогло сообщите нам. Ссылка под плеером.

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Содержание:

Показать/Скрыть

От автора
Вместо предисловия
Вводная глава
Фонвизин Д.И.
Недоросль
Бригадир
Выбор гувернера
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Фонвизина
Крылов И.А.
Подщипа
Пирог
Басни
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Крылова
Сводный список
Загоскин М.Н.
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Загоскина
Грибоедов А.С.
Пушкин А.С.
Борис Годунов
Евгений Онегин
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Кулинарный антураж в прозаических проиведениях Пушкина
Список кушаний и напитков, упоминаемыхв пушкинской прозе
Другие сферы применения кулинарного антуража
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Белинский В.Г.
Лермонтов М.Ю.
Маскарад
Гоголь Н.В.
Ревизор
Женитьба
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Гоголя
Тургенев И.С.
Мей Л.А.
Пирушка
Псковитянка
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Мея
Толстой А.К.
Сухово-Кобылин А.В.
Островский А.Н.
Кулинарная лексика у Островского
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Островского
Толстой Л.Н.
Власть тьмы
Плоды просвещения
Живой труп
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Льва Толстого
Найденов С.А.
Список кушаний и напитков, упоминаемых в пьесе Найденова
Чехов А.П.
Свадьба
Иванов
Чайка
Дядя Ваня
Три сестры
Список кушаний и напитков, упоминаемых в Трех сестрах
Вишневый сад
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Чехова
Вместо послесловия
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 18-начала 19 века
Кулинарный репертуар в послепушкинской драматургии (до Островского)
Кулинарный репертуар современников и последователей Островского
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 19 -начала 20 века
Сводный кулинарный репертуар конца 18 - начала 20 века

Слухай @ Клуб
sluhai.club@gmail.com