Пьеро Кампорези

В XVIII веке в Европе происходило становление новой ментальности. Философы эпохи Просвещения призывали полагаться на собственный разум, ученые рекомендовали изучать естественные законы, а достижения в технике расширяли пределы возможностей. Однако изменения касались не только духовной сферы, но и повседневной жизни: на столах появлялись новые блюда, а обсуждение гастрономических предпочтений...