Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Екатерина Мишаненкова - историк, который изучает средневековую культуру и пищевую культуру. Она написала книгу о том, как готовили и употребляли пищу в Средние века. В книге она рассказывает о том, была ли средневековая кухня грубой и однообразной, использовались ли специи для маскировки вкуса тухлого мяса, а также о том, были ли соль и сахар дорогими. Также в книге можно найти адаптированные средневековые рецепты.